George Kloz was de zoon van de bekende vioolbouwer uit de 17-18de eeuw Matthias Kloz (Mittenwald) en oudere broer van Sebastian Kloz. Georg Kloz ontwikkelde tijdens zijn carrière een bekende en eervolle status. Zijn violen zijn een wat breder model dan die van zijn broer en bezitten een aantrekkelijke geelbruine of roodbruine vernis.